一宮 寿山

伊勢の陰陽師として書籍や雑誌などのメディアで活動。陰陽五行論をベースに招福料理を提唱。
神社の神饌（神様のお食事）や、薬膳料理にも精通する。食から総合的な運気をアップさせる活動を展開している。

上野 啓介

1980年 茨城県出身。

製菓学校卒業後、「パティスリー・ドゥ・シェフ フジウ」で約4年勤務。 フランスへ渡り、南フランスやアルザス地方など各地のパティスリーやレストランなどで 2年間修行。

帰国後、都内レストランや「パークハイアット東京」に勤務したのち、製菓原材料メーカ ーへ転職し、プロ向けの商品やレシピ開発、国内の展示会や講習会、フランスの文化や古典的なお菓子から学べる勉強会、一部海外でも商品提案のためデモンストレーションを行う。

乳業メーカーを中心に、各社とコラボしながら食業界全体の発展に努める。

上原 友香

おしゃれしぴ料理研究家・栄養士

目から楽しみ、味わえる料理と食空間を演出。おしゃれで可愛いテーブルコーディネートやからだの中からキレイに、健康でいるための栄養学についても学べる料理教室を主宰。ケータリングやテレビ出演など幅広く活動をしている。

太田 進

「株式会社オータパブリケイションズ」代表取締役社長

15歳からアメリカの5つの州に移り住み、 学校へ行きながらホテルやレストランでアルバイト。

スイスや「ヒルトンホテル東京」「マキシムドパリ銀座」等でも修行。

その後、NYの料理専門学校CIAに通い、 卒業後はカリフォルニアのレストランを経て、父が創業した「オータパブリケイションズ」に入社。

現在は、ホテルやレストラン関連の専門誌の出版、セミナーやイベントの開催、コンサルティングや人材の紹介等の事業を展開中。

陰山 百合

バリスタ（cap coffee 主宰）・料理人

カフェロッソ門脇洋之氏に師事。4 年間バリスタ修行後、１年間フランスのケータリング会社にてパティシエ、料理人として勤務。
恵比寿・「capparkstand」、 小伝馬町・「うみやまはたけ」などの飲食店立ち上げに参加。

2015 恵比寿「そのやま」の店長として勤務。

2018・02 より紀尾井町「THE BURGER SHOP」マネージャーとして在籍。

北山 智映

1980年 埼玉県出身

那須塩原のオーベルジュ経営の母の下で幼少より自然と料理人に囲まれて育つ。

海外留学を経て帰国。後、料理人を目指す。

2007年、銀座に魚に特化した「割烹智映」を開店。魚の様々な角度を食べ手に伝える料理を提供する一方、家庭でもできる簡単な魚料理を料理教室、イベント等で教えている。

黒川 将大

新業態のストレッチ専門店「Dr.ストレッチ」の創業者。現在、日本トップシェアの120店舗以上を国内外へ展開している。「SPORTS×IT×HEALTHCARE」をテーマとし「若々しく歳を重ねる習慣に革命を起こす」をミッションに、関東・関西でリラクゼーションサロンの展開や店舗デザイン内装業、自動車販売業、日本最大級のテニスポータルサイト「テニス３６５.NET」等、多業種をまたぎ事業を拡大中。

今野 雅之

イベント企画や美容・健康食品などの開発・販売をする株式会社ジャスティの代表取締役と一般社団法人日本水素推進機構の代表理事を兼任。国内の医療費削減や予防医学の普及など「健康で元気な社会作り」と農業における土壌の改善など「食の安全」にも取り組んでいる。

嶋 啓祐

明治大学卒業後、東京リクルート企画を経て、電通国際情報サービスにて大規模情報システムのマーケティングに従事。

2001年飲食ビジネスを起業すると共に、飲食店のアドバイザー・企業イベント・地域商品開発等のコンサルティングに従事。総合情報サイト「All About」でフレンチのガイドを務める他、2010年3月には、小学館より「婚活バカ矯正講座」を出版。コミュニケーションデザイン領域で多くの実績を残す。北海道砂川市生まれ。

島田 律子

タレント・日本酒スタイリスト（日本酒造組合中央会認証）

1989年日本航空入社。国際線客室乗務員として勤務後、タレント活動を始める。

2000年唎酒師取得。2001年日本酒造組合中央会より日本酒スタイリストに任命され、日本の文化、日本酒の魅力を広く伝える活動をする。

園山 朝子

モデルや役者・インテリアのスタイリストを経て、結婚後、「dining＆style」で、テーブルコーディネートのインストラクターを取得。

その後、様々な「美」の場面で活躍の場を広げている。

現在、「dining＆style」の認定講師。

津田 佳和

16歳で起業。20歳から飲食店をスタート。

22歳までに借り入れ無し→5店舗をOpen。FC展開化する。

26歳で社外役員や顧問等を兼任。

27歳から全国での講演を中心に活動の場を広げている。

都築 樹與伸

東京都葛飾区出身。1979年6月6日生まれ。ワールドワントレーディング株式会社代表取締役。

サービス業界、IT業界などを経て、ニュージーランドの大自然に触れ、この素晴らしい国で作られる商材を日本に届けたいという想いから、2009年2月に同社を起業。

日本の特許技術による世界初100％マヌカハニーキャンディなどの販促プロデュースに関わり、現在ではオーストラリア産のオーガニックハニーのプロデュースにも携わる。

永田 弘道

一橋大学経済学部卒。企画プロデューサー。大手広告会社でマーケティング、ブランディング戦略企画に長年携わる傍ら、TV番組や出版、イベント、レストラン開発など様々な社外プロジェクトを手掛ける。

TV「カノッサの屈辱」、「料理の鉄人」、出版「風水ごはん」「香港ホントのグル メガイド」、イベント「CHEF-1ナイト」「キッズキッチン」、レストランプロデュース「銀座オルビエート」「シンガポール kunio tokuoka」など。日本の優れた文化を、若い世代と海外へ継承、発信していくためのプロジェクト企画に力を注ぐ一方、2009年6月からは起業家志向の大学生、社会人を対象にしたセミナー「成功への行動学」を開催。仕事と人生を成功へと導く発想法や行動習慣について語り合う場を主宰している。

また2011年10月に世界の子どもたちのアートの展示・発表の場を作り広げていくNPO団体「WORLD KIDS MUSEUM」を設立、代表となり、毎年バリ島と日本の子どもたちのアート交流展を外務省、インドネシア大使館の後援を受けながら開催し続けている。

南原 竜樹

1960年5月29日岡山県生まれ。

生後すぐに名古屋に両親が引越したため、本人は自分自身を根っからの名古屋人だと規定している。

小学校の頃からスピード狂で、坂道を猛スピードで交差点に突っ込んで転倒、骨折して医者に連れられ、90度に折れた右腕を先生に無理やりまっすぐに伸ばされた時も泣かなかった自分のド根性を今も誇りに思っている。

天性の要領の良さで、大学在学中から高級外国車の輸入ビジネスを始め、資本金ゼロ、他人の資本を回して利益を得る南原商法を確立、一介の並行輸入業者から2002年にイギリスのスポーツカー、TVRの正規輸入代理権を獲得。一大飛躍を成し遂げる。

同時期にテレビ番組「マネーの虎」に出演、沈着冷静にして鋭い判断、たぐいまれな鉄面皮から「冷徹社長」のキャラクターを得て大人気を博す。

05年、当時の主取引先だったMGローバーの経営破綻により一文無しどころか借金王となるも、不屈のド根性で野宿しながら再起をはかり、2016年には年商100億円を達成。次なる目標として年商1000億円を掲げて、東奔西走する。

自動車の他、船やヘリコプターの操縦免許を持つ等、乗れるものは何でも大好きだけれど、貧乏時代に封印。ゴルフをほとんど唯一の趣味としているのは、社交の場としてビジネスでも有効活用できるから。体を鍛えているのも常に万全の状態でビジネスの場に臨みたいから。

ビジネス以外の夢は、体を鍛えて300ヤードかっ飛ばすこと。もしそれが達成できれば、「新たなビジネスにつながる」とも考えている。

早瀬 一広

23歳の時、その時食べたケーキをきっかけに沢山の人を笑顔にしたいと思いパティシエになろうと決意。

専門学校卒業後堂島ロールと出会い、製造に携わり、その後野菜を取り入れたケーキの提供をしていた時に病気がきっかけになり健康になるケーキを作ろうと思い独立！

現在は出張パティシエ【インナースペースパフォーマー】として沢山の笑顔が広がる活動をしている。

日高 良実

1957年、兵庫県生まれ。

神戸ポートピアホテルのフランス料理店「アランシャペル」で修業後、イタリア料理への転向を決意。単身でイタリアに渡り、まだ本場で修業するシェフが殆どいなかった時代に、その先駆けとなった。

3年間の修業で、「イタリア料理の魅力は郷土料理にある」と気付き、北から南まで14軒で研鑽を積む。

そして1990年、最も感銘を受けた料理である「アクアパッツァ」の名で、店をオープン。

現在は、東京を拠点に、日本の食材を活かした独自のイタリアンを提案し続ける一方、日本の伝統食材のプロデュース、全国の生産者や地域食材を活性化するための活動も精力的に行っている。

藤川 マイ

東日本大震災311を機に、ハーブティーの勉強を開始。メディカルハーブカウンセラーとメディカルライフインストラクターの資格を同時に取得。その他、アーティスト個々に合わせた喉ケアも担当する。

また、一般社団法人「LOVE FOR NIPPON」復興支援団にも賛同し、ボランティアとして参加しながら、福島や熊本にオリジナルハーブティーを提供している。

『あなたの心と体を１番に』をコンセプトに、現在も沢山の人がHAPPYになれるようにと、日々思案勉強中。

藤木 晴菜

『女性が笑顔で輝くこと』のお手伝いがしたいという思いで京都の桂で、個人アロマエステサロンを運営中。

美容・健康・食事・運気など、
『内面』から『外見』まで、
“美しい自分づくり”のメソッドや習慣を伝えていければと、勉強を重ねながらの日々を送る。

マッキー牧元

1955年東京出身。立教大学卒。

「㈱味の手帖」取締役編集顧問。タベアルキスト。日本国内・海外を問わず、年間600食ほど旺盛に食べ歩き、雑誌・テレビ・ラジオ等で食情報を発信。「味の手帖」「朝日新聞WEB」「料理王国」「食楽」他連載多数。三越日本橋街大学講師や、日本鍋奉行協会の顧問。最新刊は「出世酒場～ビジネスの極意は酒場で盗め」集英社刊。

明星 智洋

1976年岡山生まれ

2001年熊本大学医学部卒業、医師国家試験合格。

その後、岡山大学、虎の門病院、がん研究会有明病院で、血液疾患、がん化学療法について研鑽を積み、現在、江戸川病院腫瘍血液内科副部長、がん免疫治療センター長、プレシジョンメディスンセンター長として、日々、がん診療の最前線で活躍している。

一方、趣味が高じて一般社団法人梅酒研究会を設立し、全国での梅酒イベント等を通じて梅酒の啓蒙活動も行っている。

室谷 真由美

モデル・ビューティーフード研究家

カラダの中からキレイを作る「ビューティーフード」を提唱。セミナー・講演会・メニュー監修・商品開発・メディア出演などを主に、 「食の大切さ」を伝える活動をしている。

オーガニックやヴィーガン等の飲食店紹介を1650店舗以上ブログにて掲載中。

美容専門学校にて「ビューティーフード」の専任講師を務める。

山口 友敬

日本舞踊の中でも最も古い流派の一つ「山村流」の家に育つ。2015年、イタリア語で「輝く（briller）」「友（amico）」を意味する「ブリラミコ」のブランド名で腕時計を発売。価格は6万～16万円程度。発売１年でベンチャーとして異例の年1億円超の利益を上げた。

その後、俳優・山田孝之氏と共に、【FORIEDGE】を立ち上げる。2人が取り組む作品は、変わっていて日常にない「違和感」がコンセプトのブランドである。